どんぐりブタ

義理の父から、どんぐりだけを食べて育ったイベリコ豚という、貴重な豚の肉をいただいたので、焼いてバルサミコ酢をかけて食べました。
味は臭みがなくてやわらかくて美味しかったです。
たぶんハンニバル・レクターがあやうく食い殺されそうになった、あの豚だと思う。